Esmagada de batata doce

esmagada de batata doce

Por que fazer esmagada de batata?

A esmagada de batata é um acompanhamento que combina bem com muitos pratos e que pode ser enriquecido de várias formas. Pode adicionar bacon, espinafres e ovos, por exemplo.

Como combinar a esmagada de batata com outros pratos?

A esmagada de batata é uma excelente opção para aproveitar essas sobras. Serve como acompanhamento para diversos tipos de refeições e pode ser enriquecida com outros ingredientes que a podem tornar num prato principal, como bacon, couve ou espinafres, por exemplo.

Como fazer vinagrete de batata-doce?

Retire a batata-doce e a beringela do forno, descasque, e esmague grosseiramente. Salteie a cebola branca picada numa colher de sopa de azeite com o alho. Adicione a batata-doce e a beringela, juntamente com a nabiça. Esmague a beterraba e adicione o vinagre e o restante azeite, preparando um vinagrete.

O que fazer quando a batata está cozida?

Levar ao lume as batatas descascadas e cortadas em cubos, cobertas de água temperada com sal. Mal estejam cozidas retirar do lume e escorrer. Esmagar grosseiramente as batatas com um garfo.

Como fazer vinagrete de batata-doce?

Retire a batata-doce e a beringela do forno, descasque, e esmague grosseiramente. Salteie a cebola branca picada numa colher de sopa de azeite com o alho. Adicione a batata-doce e a beringela, juntamente com a nabiça. Esmague a beterraba e adicione o vinagre e o restante azeite, preparando um vinagrete.

Como fazer batatas com ovos e batatas?

É muito fácil de preparar, pode servir-se assim simples, e é muitas vezes o nosso almoço ou jantar, ou então servir como acompanhamento de grelhados de peixe ou de carne. Basta cozer os ovos e as batatas, eu gosto de juntar sempre uma cebola pequena. Cozinha-se até que se comecem a desfazer [as batatas].

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